成都地道小吃哪里集中?
1.鸡杂面 鸡杂面是成都最著名的小吃之一,在本地人的心中,鸡杂面的“正宗”非常重要,因此很多人来成都都会尝试一下当地最有名的几家店。而锦江区宏济路上的一家名为“王肥肠”的店铺,就深受食客们的喜爱。 店面虽然不大,但人气非常旺。每天中午和晚上时间,都能看到大排长龙的景象。价格也不贵,一碗素椒杂酱面或红油杂酱面也不过八元钱。如果嫌辣可以点一份微辣的,既保留香辣的味道,也不会太冲。当然最正宗的吃法还是配上当地特有的咸菜丝儿~好吃到飞起!
2.锅盔馍馍 锅盔是在成都极为普遍的一种特色烘焙食品。形状像是四周翘起的平底锅,表面酥脆金黄,内部软糯带韧。加上各种酱料之后,香气扑鼻,令人食欲大增。 吃的时候,建议一块锅盔配一根黄瓜条或者酸萝卜、泡菜之类的清爽小菜,再舀一勺香辣爽口的辣椒油,咬上一口,香脆、软糯、酸辣多味交织在其中,真是美得不得了。
3.甜水面 甜水面也是著名的成都小吃。外表看上去有点像凉面,但味道差别很大。面条劲道弹牙,甜味来自里面的红糖。入口后渐渐弥漫开来,与花椒粉、辣椒粉等佐料的香味融合在一起,真是一种美好的体验呢~~~~~~
4.冰粉 吃辣了来一碗冰粉是最正确的选择。细长的冰粉嫩滑爽口,搭配红彤彤的芝麻、花生碎粒、鲜嫩的西瓜丁,还有晶莹剔透的西米露,一口下去,清凉舒爽,心满意足。 有糖友建议:由于冰粉含有葡萄糖,不适合糖尿病患者食用。
5.凉糕 凉糕也是夏日里的解暑良品。晶莹透明且软嫩细腻,淋上蜜汁,拌着白糖,吃起来清香宜人、甜而不腻,让人瞬间清凉许多。