陕西西安吃辣吗？
陕西位于中国北方地区，陕西人通常不会像四川、湖南等南方地区的人们那样以麻辣为主要口味。陕西的饮食口味是以酸、辣、咸味为主，偏向于鲜香和浓郁，羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍等陕西特色美食，在味道上都会相对偏重于辣，但相对于南方地区一些重辣的川菜、湘菜来说还是略显温柔。
陕西虽处于北方，并不在传统意义上的“中国麻辣地图”上，但是陕西人也酷爱辣味。陕西的辣味主要来自于辣椒，当地人喜欢吃辣椒、辣椒酱和辣味面条等，且陕西的辣椒种植非常普遍，很多地区也是重要的辣椒产地。另外陕西和湖北都是全国独一无二的“南北口味过渡带”，湖北有重口味的麻辣味，也有清淡的莲藕味，陕西有地道的西北羊肉泡馍，也有非常麻辣的油泼辣子，因此陕西和湖北就是全国独有的兼跨南北的“口味过渡带”省份。