深圳什么美食最出名？
蛇和菠萝，一个是深圳的特产，另一个是外地人来深必吃的食品之一——菠萝冰。 蛇的话，最出名的是“蛇王”许仁根，他创制的烹蛇方法以清水蒸为主，使蛇肉滑嫩可口，不硬不烂，被誉为“蒸蛇圣手”，来深圳吃蛇的人，多半是为了他而去的。不过现在他已退休，他的餐厅由儿子接棒经营了。 关于做蛇，他还有一段故事。当年他父亲因为嗜蛇如命，被邻居嘲笑，说他养不了几天就要把蛇送给别人吃了。一次，邻居来借酱油，看到缸里有一条小青蛇，便取笑说：“你家酱油桶里怎么还养了一条蛇啊！”说着就要伸手去抓。许仁根赶忙拦住他说：“别动手，我怕它，让它先走！”“你怕它做什么？”“我喜欢吃它，让它等我以后来煮着吃。”
后来，有人向市政府建议把许仁根培养成“食蛇之王”，让他传授烹制技术，让蛇肉遍布全中国。于是有关部门就派人到他家拜访他，向他请教制作蛇肉的技巧，并让他到各食堂、招待所教大家烹调，从而在很大程度上改变了人们对于蛇的偏见。 至于那菠萝冰嘛……好像也没有其他的特色小吃了，就是菠萝切块用冰水浸泡过后再捞起加糖拌着吃而已。来，上照片…… 是不是看起来蛮简单啊，其实做起来还是挺费时费力的，首先你得有一个可以刨菠萝的工具，买回来的菠萝得削皮、刨成薄片，然后泡进盐水里，再拿出来用清水冲洗干净，挤干水分待用；其次你得有个冰锅，烧一锅开水，趁热倒入装菠萝片的盆子里，盖上盖子闷十分钟，等到热气散去后，把菠萝片捞起来放在盘子里加糖搅拌即可。