杭州有海鲜么?
作为一个在沿海城市长大的浙江人,对于这个问题还是有点发言权的。 先说答案:当然有!而且不少! 先上一张去年夏天做的珊瑚海鱼锅的图镇楼(手机未修图)。
1、市场里有卖的 在杭州生活十多年,除了河鲜,各种海鱼是年年吃的。一般去菜市场就能买得到,比如清河坊旁边的清泰街菜市就有好几家卖海鲜的,不过需要好好挑一挑,因为有的老板很不屑地认为你买不起好海鲜。(毕竟在杭州,一湖春水两山青,湖光山色让人忘却贫穷,不少人吃海鲜是真不差钱……) 我一般都去一个叫做“阿明海鲜”的摊位前买,他已经在这里十几年了,人很好,价格也不贵。这是他在清理刚打捞上来的梭子蟹。
2、超市里有卖的 目前为止,我在杭州各大超市里看到的海鲜品类最丰富的地方就是世纪联华。里面的海鲜区域很大,分门别类很全,而且经常做活动,性价比不错。这是我以前拍的照片,已经不新鲜了。新鲜的会在外壳上看见微微张开的小嘴巴。 这是刚捕捞上来的皮皮虾,很新鲜。价格吗……我也不记得了,反正不便宜。
3、饭店里有卖的 上面说的这两种购买渠道都不适合吃货们,作为资深吃货,告诉你最好的买海鲜的地方——饭店!对,就是你的脑海里立即出现八大菜系、满汉全席那种高档饭店。 你只要记住一句话:所有能卖到百元一桌的饭店,都有卖海鲜的!所有能卖到千元一桌的饭店,都必有好的海鲜! 以我多年混迹于各大酒店的经验告诉您,真没有必要非要去清泰街那一家挨着一家的小摊小贩处买海鲜。
在杭城各大酒店里,海鲜都是标配,而且做法非常地道,配上一壶小酒,绝对是人生一大美事。 如果实在怕被坑,那就选一个看起来比较正规的酒店吧。