海飞蟹蒸多长时间？
用高压锅的话，15分钟左右就可以了 一般家庭用普通蒸锅来蒸螃蟹的话，需要的时间要更长一些，大概是30分钟左右，具体的时间跟水温、容器以及螃蟹的成熟度有关系，在蒸煮的时候，要注意时不时给螃蟹翻个身，这样可以使它受热均匀。 在进行蒸煮之前，我们要注意将螃蟹清洗处理一下，这样能够保证它蒸出来的味道更加好。
首先我们准备一盆清水，往里面加入少许小苏打和食用醋，然后把买回来的螃蟹放进去浸泡10分钟左右，这个过程可以去除掉表面的粘液，另外也能很好的杀菌消毒，让做出来的螃蟹更加干净卫生。
接下来就是最重要的蒸熟的过程了，一般来说，只要温度够高，并且能够保证水分充分渗入到螃蟹的组织当中，那么就可以快速地将里面的细菌消灭掉了，而在我们的日常生活中，要想做到这些其实也很简单。 可以用高压锅来做，选择高压锅的时候也要注意，如果经常使用高压锅，建议购买底部面积比较大的，这样子有利于散热和防止烫伤；如果只是偶尔使用，那么可以选择底部面积比较小的，价格便宜一点的高压锅。
在蒸螃蟹的时候，为了防止它乱动影响口感，可以在上面盖一个盘子。当然如果有蒸屉就更简单了，直接把螃蟹放在上面去蒸就可以了。