西安好吃的地方都在哪?

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西安美食有老碗面、粉汤羊血、葫芦头、梆梆娃、牛羊肉泡馍、神仙密丝、腊汁肉夹馍、麻酱凉皮、金线油塔、酸菜炒米等。

1、老碗面:是陕西关中地区的一种传统面食,陕西十大名小吃之一。制作时将猪肉、白菜、豆角之类炖烂,用老面汤做卤浇于煮熟的面条上,汤多面少,碗大得一只手都合不拢,因此而得名。2018年9月10日,农业农村部公布第一批农产品地理标志登记产品,陕西老碗面获批农产品地理标志登记。

2、粉汤羊血:一道源于陕西的传统美食,是一道老少皆宜、美容养血的美食。其色白红黑,软滑韧爽,酸辣扑鼻,清气爽神,为西安独具一格的风味美食。清同治年间,这种羊血汤就己盛行于西安回坊。老辈人称此汤为“羊灌肠”、“黑红碗”、“糊糊涂”。

3、梆梆娃:是陕西省西安市的一种汉族传统小吃,是用柿子糕和枣泥,用刀或手工做成的一个个象牙色小面饼或糕点似的,上面用手指戳出一个圈,涂少许芝麻糊。在锅中蒸熟。食用时加入芝麻糊和白糖水。

4、牛羊肉泡馍:是陕西省,尤其是西安最有特色的一种大众化食品,素以制作精细,料重味醇,肉烂汤浓,经济实惠著称西北。具有美容养颜,补气血,滋阴,提高免疫力等功效。凡品尝过牛羊肉泡馍的人都会有这样的体会:在所有的以泡馍为名的食品中,味道最为鲜美、最能解馋、最过瘾、吃得最香的非牛羊肉泡馍莫属。

5、神仙密丝:陕西西安小吃。用黄桂酱、冰糖等佐料熬制的蜜汁浸泡切丝的白芝麻,甜脆适口,香而不腻,有健胃、止咳等功效。

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