重庆有什么特产小吃？
毛血旺：是重庆非常有名的街头小吃，毛血旺的种类多样，口味也是非常的独特，毛血旺通常里面包含血旺，鸭肠、鱿鱼、鳝鱼、毛肚，黄豆芽等等做为主的配菜，通常用的都是新鲜的毛肚和血旺，煮的非常入味，吃起来也是非常过瘾。
重庆酸辣粉：酸辣粉是重庆的一道具有代表性的特色小吃，用米和红薯进行混合进行制作的粉条，味道是非常正宗的，而且酸辣粉的口感也是非常的润滑，非常的有弹性，在配上熬制的猪骨高汤，味道变得更加的浓郁，再加上酸菜、花生、豌豆等配菜，口味非常的有层次感和立体感。
辣子鸡：辣子鸡的制作一般用的是非常新鲜的活鸡，制作过程非常复杂，一般都进行多道工序油炸，然后再加各种配料进行炒制而成。做出来的辣子鸡非常的香酥入味，肉质嫩滑，非常的美味可口，辣子鸡是一道下酒的非常好的菜品，而且具有开胃提神的特点，特别能吊起人的胃口。
火锅：重庆火锅以麻、辣、鲜、香而闻名，吃起来非常的过瘾，锅底非常香辣，再加上各种牛油，各种干辣椒、花椒和其他的配料，煮起来香味非常的浓郁，吃起来麻、辣、鲜、香而知名，非常的过瘾。