重庆哪里小吃？
说到重庆，人们会想到大都市、8D魔幻、美女之都；会想到那纵横交错的立交桥、热闹繁华的洪崖门、金碧辉煌的解放碑；会想到那充满巴渝文化的老茶楼、古庭院、吊脚楼; 也会想到那麻辣鲜香的火锅、味道独特的酸辣粉，还有那让外地人吃一口就忘不了的重庆小面。
重庆小面的特色是麻、辣、鲜、香，面条劲道，价格实惠。正宗的重庆小面是用竹箕子做的。竹箕子下出来的面条劲道有弹性，特别好吃。做小面的面点师将竹箕子放在腰间，一手提着面坨坨，一手拿着刮刀，刮出根根细直、宽窄不同的小面。有的面点师还会将小面刮成龙须面的形状。刮完好的面条放在滚烫的开水里一煮，煮好之后捞起来淋上各式调料作料，一碗麻辣鲜香的重庆小面就做好了。这重庆小面可是重庆人的最爱！
重庆小面种类繁多，口味独特。根据佐料的不同可分为酱油面、牛肉面、酸菜面、肥肠面、排骨面、豌豆面、杂酱面等。红汤的小面特别辣，特别麻，又特别香。小面中的调味料包括猪油、酱油、榨菜、豌豆、姜蒜水、芽菜、黄豆等。调料包括味精、辣椒油、花椒粉、芝麻酱、红酱油等。再根据食客的要求增加或减少红油、花椒等，做到味重麻香。