杭州本地小吃的地方吗?
作为在杭读书四年,家在杭州附近的人,尝试了各种传闻中、榜单上的著名小吃店和特色小馆子,也去了很多不知名但当地人口中的“好吃”小店…… 最终得出来的结论就是——除了知味观、楼外楼这些有历史积淀的餐厅(毕竟老字号,味道差不了)之外,其他所谓的“有名”餐厅的味道都很一般。
而一些小馆子的味道,反而更胜一筹。 比如同人记面馆(葱油拌面绝赞!);三鲜锅贴(肉肥瘦相宜且嫩而不烂,锅底还有新鲜的鸡蛋液和虾仁);
荣新水饺(鲜肉水饺个大馅足而且鲜嫩可口);五芳斋的烧麦和鲜肉粽(烧麦太香啦!糯米混合着香菇的香气,一口下去满嘴油汁儿。粽子的用料非常讲究,米是好大米,馅料都是新鲜瘦肉);
知味观的虾爆鳝面和桂花藕羹(这个藕羹真是一绝,上面一层香甜的糖霜,底下是粉粉糯糯的藕,整体的口感就像是在吃冰淇淋,特别奇妙);外婆家的小南瓜炖鸡汤和东坡肉(小南瓜炖鸡真是汤浓味美,甜滋滋的,东坡肉肥而不腻);
另外还想去尝试一下杭州鱼圆(听说超级棒!)、方张帅蛋黄烧麦、李园粥铺(各种海鲜粥)、杭州菜馆(西湖醋鱼等经典菜品做得相当不错)等等... 当然,杭州也有像龙抄手、钟水饺这样正宗的川味小吃,不过这些美食都被聚集在了龙翔桥附近,所以专门去淘一淘也不错。