杭州哪里有特色菜？
杭州的特色菜啊，那可太多了。 西湖醋鱼，龙井虾仁，三杯鸡，东坡肉等等等等，都是杭帮菜的典型代表。 至于什么“杭州十大名菜”、“杭州十大名点”之类的评选活动，每年搞一次，网上都能查到。这里就不过多赘述了。 想吃传统的杭帮菜，推荐去知味观或者状元楼。这两家都开了很多年了，味道也比较正宗。
但我要推荐的特色菜，并不是这些传统的菜肴。 我推荐的特色菜是叫花鸡。 很多人或许没听过这道菜，但这可是乾隆皇帝下江南时最喜欢吃的菜哦~相传乾隆每次游玩必定要带一道菜，那就是叫花鸡！为什么喜欢叫花鸡呢？原因无他，因为做叫花鸡费时费力，只能招待贵宾。
用现在的话来说，叫花鸡属于“高端大气上档次”的菜肴。 用荷叶包裹着鸡肉，外面沾上一层薄薄的淀粉水糊，然后放在炭火上烧烤。这样制作出来的叫花鸡皮脆肉嫩，香味浓郁。吃完后，再喝一口鲜美的鸡汤，啧啧啧，美得很呐~
除了叫花鸡外，龙井虾仁，东坡肘子，西湖醋鱼也是不容错过的美味佳肴。 如果想体验别样的风味，可以选择去文晖大厦的“老庆丰”。这是一家开了好多年的沪菜馆子，上海本地人都晓得这家餐厅。
“老庆丰”的酸菜鱼，油爆虾，炒面都是一绝。特别是这酸菜鱼，又酸又甜，鱼肉细腻嫩滑，配着米饭可以吃两大碗。 而且这家餐厅价格还非常友好，人均消费100元就能吃得相当好了。