杭州大马弄在哪里?

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我来说下这个神秘的大马弄吧! 在杭州的清真食品店铺中,有一家叫“大马弄”的店格外有名。它售卖的糕点,外观与普通的苏式糕点并无二致;但吃起来口感丰富,别有滋味——这就要说起这家店的独特之处了。 老板姓马,是回族人。他制作的糕点里会添加一种伊斯兰教特有的食材——“哈拉”(阿拉伯语音译为“赫拉斯”)。 “哈拉”是一种天然香料,主要取自地中海地区出产的鼠尾草。在制作糕点时加入“哈拉”,既可以使口味更为诱人,又有祛病保健的作用。许多食客都喜欢来这家店购买点心。 而“大马弄”这个名字的由来也有一桩趣闻——

1964年的一天,时任杭州市委书记王芳来到清真大寺看望穆斯林同胞,正巧遇见回民学生马松山、马德顺等。他们兴奋地告诉王书记,自己发明了一种新糕点,味道好极了,打算开家糕点铺,就取名“大马弄”吧。王芳闻言大笑,说:“你们这几个‘小大马’,能搞个大马弄啊!”从此,“大马弄”这三个字便在坊间流传开来。而这家“大马弄”糕点店,也一直存续至今。

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