杭州市有美食大排档吗?
说起杭州的美食,自然少不了那名声在外的“西湖醋鱼”、“龙井虾仁”和“叫花鸡”等等。但是作为土生土长的老杭州,心中最怀念的却是那些已经消失了的“旧时风情”: “弄堂砂锅粥” 以前延安中路上的“红房旅馆”附近有一片石库门房子,里面住着很多上海人。每当晚饭时间,就会传来阵阵“砂锅粥”的香气。所谓“砂锅粥”其实就是白粥加了各种食材煮成。味道其实很一般,可是当时生活条件有限,能吃到这样的新鲜饭菜已经很不错了。所以每当夜幕降临,住在石库门里的上班族就一边就着小菜喝粥,一边讨论着这一天发生的事情,好不热闹!
“小笼汤包” 提到“小笼汤包”不得不提一下上海“豫园”内的“南翔馒头店”。据说这是上海最好吃的小笼汤包,皮很薄,肉很少,但是很好吃。当年豫园是免费向游客开放的,所以我每逢节假日必去。虽然价格实在有点贵(一个素馅汤包10块钱),但还是欲罢不能。现在豫园已经重新修葺开放了,但是“南翔馒头店”已经没有了。不过我在北京吃过一家名为“南翔小笼馆”的包子,感觉很像过去的味道,推荐给大家!
“烂糊肉丝” 和上面两个风物相比,这个“烂糊肉丝”就显得有些普通了。它是上海一种常见的家常菜肴,用肉丝炒蒜苔或者豆芽,加一点糖和醋调味。可能很多人都不爱吃这道菜,但是我却很怀念妈妈做的烂糊肉丝。