成都万春卤菜怎么样?
万春的卤菜确实不便宜,但质量确实也不错。 下面简单说说几个万春比较热门的菜品。 万春卤肥肠 卤味中绝对的一姐。软、嫩、烫、香、鲜、脆俱全,且量大,实惠。爱吃卤肥肠的人,一口下去绝对是幸福的感觉。 不过吃的时候最好先抖一抖,因为卤肥肠上会有残余的卤汁。 价格是13元/斤。
万春卤鸡爪 鸡爪很入味,软糯又不失嚼劲,连骨头都有味道。爱啃骨头的肯定喜欢。感觉就像把各种调料融合与鸡爪之中,吃起来已经分不清究竟是鸡爪本身的味道还是调料的味道了。 价格是9.8元/斤。
万春卤猪蹄 猪蹄很软烂,但是骨关节的地方有点难咬,喜欢吃脆骨的童鞋可能不爱。香味浓郁,而且不油腻,吃完一个还会想第二个。就是啃起来费事儿。 价格是12元/斤。
万春卤肘子 之前在万春最火爆的时候去过一次,那会儿正在做活动,买一个肘子送一根黄瓜或者花生米(记忆中有送黄瓜,不确定)。看起来颜色非常诱人,而且口感也是软糯适中,搭配着送的小菜一起吃,解腻增香。关键还管够。 价格是65元/个。
除了以上提到的,据说万春的鱼头也非常好吃,不过我没试过。 对了,万春还有一个特色是卖凉菜的。很多凉菜都是按份儿卖的,比如凉拌猪耳朵、酸辣蕨根粉等等,味道都很好。 总体来说,如果去万春吃饭,点两个凉菜+一两道热菜+一碗米饭,吃得饱饱的,大概200块钱左右。