成都火锅鱼哪里好吃？
1. 冒菜 要说火锅，就得说说四川人的另一个火锅吃法——冒菜。其实，冒菜就是火锅的变种，不同的是，用卤水还是清汤作为锅底，另外，一般只有蔬菜做涮料。虽然说是“变相”的火锅，但是冒菜的吃法却与火锅相差无几。 只是把锅端上去，自己烫煮食物。吃的时候，也可以按自己的口味加点辣椒和花椒。所以，辣度、麻度全凭自己掌握，喜辣的敢猛吃的就来对了地方！ 来一碗白米饭或面条打尖儿，也是极好的。
地址：成华区建设北路三段55号附27-29号； 地址：锦江区红星路中段44号附30号(美领馆旁)。
2. 串串香 除了火锅之外，川渝地区最有代表性的美食之一还有串串香。不过，这种美食跟火锅一样，都是吃着很过瘾，但非常伤肠胃的食物。 在成都，最经典的串串香要数冷串串。这是一种由麻辣烫改良过来的吃法：锅底不用炉火加热，食材不用浸泡在滚烫的汤汁里，吃的时候也不会被烫到。 吃完之后，再用酒精炉或者电炉把汤底再微微烫热，吃起来更是别有一番风味。 地址：青羊区小南街64号附14号 地址：武侯区人民南路四段28号达芬奇环球中心店
3. 火锅鱼 除了各种重口味的锅底外，还有一种鲜香味美的“绿色”锅底，那就是火锅鱼。用青菜和豆芽打底，然后铺上剁碎的老豆腐，鱼肉放在上面，浇上热油，清香扑鼻而来。 煮熟后的鱼肉鲜嫩爽滑，夹起来放嘴里一含，那种鲜嫩立马在你的舌尖上舞蹈…… 吃得差一点儿，就辜负了这清甜的锅底呀~~~~~~ 地址：高新区石羊西路98号 地址：金牛区营门口横街9号附3号