成都哪里兔头最好吃?
作为在成都生活了将近40年的“地道”成都人,可以负责任地告诉你,成都最好吃的兔头在四川其他城市! 成都有很多卖兔头的店,但是公认的好像就那么几家。
1.张老二凉茶店 特色:辣的不行,很刺激,跟你在成都吃到的完全不一样,皮是酥的而不是绵的,骨头都是脆的。地址:双流县棠湖东路二段246号附8号
2.万福记卤菜店 特色:不辣,肉质非常细腻,味道醇厚。就是那种一吃就知道是好材料的兔头。价格稍微贵一点,一斤要六十多吧。地址:青羊区清江中路35号附7号(近武侯祠)
3.傅记排骨 特色:微辣,咸甜口儿,带一丝回甜的酱香味。很精致的小店,老板是乐山沙湾人,兔头是他从家乡带来的配方做的。店很小,只有几张桌子,但生意好得很,去晚了可能还买不到呢。地址:青羊区西御街3-29号