上海最好吃的包子在哪?
我大上海好吃的包子哪里都有,不过要说“最”好吃那可就难倒了俺。因为每个人的口味不同啊!有人爱吃辣的,有人爱吃甜的;有人爱清淡的,有人爱重口……所以啊,要我说“最”好吃的包子还真不好找。 不过要是说要论“最出名”那可就简单了,提起北京人人都知道雍和宫那里有个“炒肝”很出名,提起广州人皆晓知中山路步行街有家“莲香楼”名气大着呢~~~ 说到莲香楼就不得不说起我们广东人的早餐——肠粉啦!有人说它是“广州早点之王”,也有人说它“便宜又大碗”,还有人将它与“桂林米粉”相提并论。总之,肠粉在我们岭南那是当之无愧的“早餐之王”,不信你问广东人!(哼哼,敢问我们是“吃米饭”还是“喝粥”的?)
好了,扯远了扯远了,说正经的。在上海我想起我小时候常去吃的一家包子,叫做“南翔小笼包”,据说起源于嘉定南翔镇,后来有了连锁店。当年价格低廉,一笼小笼包加一碗汤只要3块钱,现在大概也就10几块吧。馅儿是甜的,皮儿相当薄,肉肥瘦相间,汁水丰富。
哦,对了,当时小笼包的盖子是带把儿的,像茶壶的盖儿一样。每次吃都必须得掀盖子(其实是为了让蒸气散掉才设计的),然后浇点醋,放点辣椒油,拌一拌,啧啧啧,那味道真叫一个妙呀~~~