广州什么出名好吃?

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作为在广州生活了40年的老广,我分享一下我的见解。 首先,广州是不存在所谓“出名的美食”的,因为每个区都有自己的特产和特色佳肴。如果硬要排名的话,我个人认为是这样(只代表个人观点,欢迎大家批评指正):

一、鸡(白切鸡、烧鹅);二、饭(煲仔饭、云吞面);三、虾(虾饺);四、肠粉;五、鱼(煎焗鱼骨、豆豉鲮鱼汤);六、粉和面(凉拌米粉/拌面、陈村粉);七、饼(鸡蛋煎饼、马蹄糕);八、糖水;九、乳鸽;十、早茶。

为什么没有火锅?因为火锅是四川和重庆的发明的,而且现在在全国都很流行,算不上本地的美食。为什么没有叉烧包、虾饺皇、凤爪等常见粤菜?因为这些都是“上不了台面的”,只有“没文化”的粗鄙之人会吃这些。真正的美食家都是吃凤爪翅中、猪手、烧鹅、黑棕鹅等“正经东西”的。

当然,以上仅仅是个人看法,每个人的口味都不一样。不过我坚信一点,广州绝对没有“闻名已久但难吃至极”的东西。如果你碰到这样一种食物,请一定不要犹豫,买来尝尝,肯定是你这辈子最正确的决定之一。

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