广州吃什么好?

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食在广州,这句话可是说得很实在的! 作为在国内唯一一座同时拥有粤菜、糖水、茶馆的城市,你可以在早茶时段去茶楼里品尝地道粤式点心,也可以在宵夜时间来到大排挡吃鲜虾生鱼片,还可以在街头巷尾找到正宗港式甜品…… 对于吃货来说,这里简直就是天堂!接下来,就让我为大家展示一下舌尖上的广州吧~

① 早茶时光 The morning tea time 广式早茶可以追溯到清代咸丰年间的“一盅两件”,如今已成为一种风靡全国的休闲方式。每天早上,老广们都会相约喝茶,边饮边谈,从早上谈至中午,甚至通宵达旦。 在广州,喝早茶可不是件随便的事,一般都要按惯例来:先拿个蒸柜里面热气腾腾的大笼屉(一定要大热天才可以吃到哦);再点上几样新鲜可口的点心;最后要喝碗浓汤暖胃。

【点心上】 广州早茶的点心种类极其丰富,但最出名的还属叉烧包、虾饺和烧麦。 叉烧包是使用发酵面团制成的包点,馅里有肥有瘦的叉烧是它最好的搭档。蒸熟后,轻轻一拨,软润爽脆的面皮里露出半透明状的光滑叉烧粒,一口咬下去,香甜的气息立即在唇齿间弥漫开来。 虾饺是早茶必备之一,晶莹剔透的虾饺皮是用虾肉、鱼肉混合着淀粉制成的。新鲜的虾仁饱满鲜嫩,夹杂着鱼香的虾饺吃起来格外诱人。 还有烧麦、牛肉丸、肠粉、鸡蛋散等等,各式各样的糕点让人目不暇接,只恨自己胃口太小。

【饮料汤品】 喝完饮料吃点心,一定要再来碗汤才行。广州人喜欢饮茶,但也爱泡澡,所以各种煲仔饭、粥水档口随处可见。广式的煲汤讲究食材的原汁原味,用最简单的食材煲出最鲜活的味道。在广州无论是街头小馆还是高档酒店,都能喝到味道鲜美的汤品。

②下午茶时光 Afternoon Tea Time 与早茶的热闹隆重不同,下午茶显得安静而温馨。三五知己或一家人,一边闲聊一边品茶饮,舒适而自在。 下午茶的时间一般安排在下午3点到5点,这个时候气温适当,正是户外运动的好时候。不过,如果你在办公室实在熬不住了,也可以到茶楼买个点心套餐,回公司慢慢享用。

③宵夜时光 Night Feast 白天的广州温婉而从容,夜下的广州热辣而豪放。到了晚上,广州各大餐馆会陆续摆起夜市摊,卖烤串、炒田螺、海鲜等等。 作为美食天堂,只要你敢想,这里就能满足你的味觉需求~

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