广州早茶有哪些？
我大广州的早茶，可是闻名全国的！ 广州人喝茶，不仅讲究地点（茶楼）、环境（安静），还讲究时间（早晚）；早上去喝茶，叫“饮茶”；中午去喝茶，叫“吃茶”；晚上去喝茶，叫“饮夜茶”。 老广们说“饮茶”可泛指所有时间喝茶，而说“早茶”则特指的是早晨喝的茶叶。 广州早茶有什么呢？ 什么是早茶呢？除了各类点心外，还有煎饺、油条、春卷等主食；以及蒸排骨、烧鹅、酱鸭、风沙鸡、流沙包、奶黄包等菜品。
在早茶点心中，最著名的要数虾饺、烧麦、叉烧包和核桃包了。 先来说最为著名的虾饺。上好的虾饺，皮白如雪，薄皮厚皮都有，馅里有完整的大虾仁，口感脆嫩弹牙。一口咬下去，鲜香四溢。
其次是烧麦。烧麦底部会有薄薄的硬底，这是判断是否为上好烧麦的标准之一。烧麦的皮是半透明的，可以看到里面饱满扎实的馅料，咬一口，混合着肉香、葱香、姜香的鲜美在唇齿间弥漫开来。
接着是叉烧包。叉烧包的皮比较厚实，柔软而有弹性。包内有带纹理的叉烧肉，软烂入味，夹杂着油脂的香气在口中化开，让人回味无穷。 最后是核桃包。核桃包的外皮绵软，内里有丰富的果仁颗粒，吃起来满口生香。
除以上五类点心外，还有很多其他的风味点心，如肠粉、鸡蛋仔、煎饼、干炒牛河等等。这些风味点心价格实惠，一碟七八元，一笼五六碟，足够吃到饱。