上海哪里有吃河豚?
在上海吃河豚,主要分以下三种选择
1. 专门吃河豚的店 目前上海有3家可以合法吃河豚的餐厅,两家是老品牌,一家是新开张的。(PS:我还没去吃过那家新开的餐厅,所以不做评价) 这三家餐厅都位于黄浦区的复兴东路附近,在地图上形成了一个三角形,距离都很近。因此如果只去一家的话,建议提前一天预约,以免跑空。 如果想尝试一下新鲜河豚的味道,又担心中毒的话,可以选择鱼鲜记。他们家有河豚刺身、生鱼片和红烧河豚鱼骨等做法,可以最大程度保留河豚的鲜味。而且价格也很实惠,人均消费284元/人。 在上海能够合法吃到河豚的地方并不多,这家小店就是其中一个。老板是地道的江苏南通人,因为喜欢吃河豚,就开着这样一家店,让许多上海的食客都能享用到这道佳肴。
2. 有河豚的饭店 除了上述那些专门吃河豚的餐厅外,在一些酒店和饭店也能吃到河豚。不过这里的河豚都是冰冻的,一般做熏烤或者红烧的做法。在卫生和安全上可能没有保证,且味道也会逊色不少。 但正因为这样,能吃到河豚的地方多了很多,并且价格也比上面那些餐厅便宜很多。人均消费在100-200元左右。 我吃过最好吃的河豚是在南京东路上的新雅粤菜馆吃的,他们家的葱油饼非常好吃! 还有一个比较好找的地方,就在襄阳北路33号(近南阳路),是一个叫做“南阳路小菜馆”的小店,店里有人均消费不到20元的一荤两素套餐,还可以加汤加面,性价比超高! 如果你到上海的某个小旅馆或青旅问问,说不定还能找到老板私藏的“宝藏饭店”——那里的河豚口味更好,价格更优。
二、哪些人不适合吃河豚? 虽然河豚的营养价值较高,富含蛋白质和不饱和脂肪酸,且胆固醇含量低。但并非人人都适宜吃河豚,下面这些人就不宜食用。
1. 痛风患者 河豚体内含有高浓度尿酸,是引发痛风的凶手之一,不宜多吃。
2. 肾脏疾病患者 河豚体内的尿酸和高蛋白都会对患者的肾脏造成负担,应小心食用。
3. 中医学认为的阳虚体质者 这类人通常会有畏寒肢冷、精神萎靡、小便清长等症状,若是再吃性味甘温的河豚,容易加重阳气虚损的症状。