作为一个土生土长的上海人，我吃过的上海的早点和宵夜足够写一本中篇小说了…… 但若论起有名，还得数生煎馒头、葱油饼和小笼包。 生煎馒头是发源于本帮菜的早餐点心之一，皮脆软薄，底部酥脆，芝麻满满，咬下去满口爆汁，搭配着辣椒咸菜一起吃，那滋味，啧啧啧！
葱油饼则是葱香十足的小饼，外酥里嫩，配豆浆最好不过； 小笼包也是本帮菜的代表作之一，皮薄肉嫩，咬下去唇齿留香，连那汤汁都是美味。 现在许多地方都能吃到这些美食，但最地道的还要属本地老弄堂里的摊头。 以前上学的时候，最喜欢吃的便是学校附近一个卖包子馒头的阿婆，她每天就摆个小摊，周围围着一堆买早点的同学。
当时也怪我没出息的，最爱喝的是辣酱油（其实就是老抽酱油加入辣椒调成酱汁）拌的饭，后来长大了，有钱了，反而不会吃了…… 还有咸蛋黄烧麦、条头糕薄荷汤、酒酿丸子等等等等，太多了。
现在生活条件好了，大家也不像以前那样拼命了，所以这些传统小吃也逐渐消失在了时光里，变成了让人怀念的味道。
嵇芯颖优质答主生煎馒头
生煎是一种带有汤汁、底部煎至金黄酥脆的包子，也叫做生煎馒头、生煎包等，流行于上海、江苏、浙江等地的传统特色小吃，属于江浙菜。生煎馒头的做法源自豫园的南翔馒头店小笼包，为了方便携带，店主将原本的蒸笼改为干煎。生煎馒头鲜嫩多汁，皮匀馅足，底薄脆，以"皮冻"闻名。
上海粢饭
粢饭是浙江、江苏、上海等地的一种传统小吃，一般以广式腊肠为馅或咸肉等馅料，用煲仔锅烹制而成，香脆爽口。粢饭的香，源于锅巴，香在焦脆。做好一煲粢饭，锅巴是关键。锅巴做得不好，粢饭也就一般。
南翔小笼
南翔小笼包是上海嘉定区南翔镇的传统名点，始于清代光绪年间（公元1875～1908年），距今已有一百多年历史。馅多皮薄、汁多肉嫩、鲜美滋口是南翔小笼的独特之处。
鲜肉月饼
鲜肉月饼是一道中国传统点心，是将月饼的饼皮包裹上咸鲜味的肉馅，通过烘烤或油炸而制成的食品。馅肉一般采用夹心五花肉，调入适量盐、糖、葱、姜、麻油等调料，先调成肉馅后进行炒制或蒸制，再灌入酥皮中馅烤制而成。因应地区以及个人口味的不同，馅料亦可加入开洋、香菇、马蹄等材料。鲜肉月饼属徽菜菜系。外皮有像苏式月饼一样为硬壳酥的，也有像广式月饼一样为软馅酥的，内馅分为咸口或甜口的鲜肉两种口味。
