上海什么小吃有名?
作为一个土生土长的上海人,我吃过的上海的早点和宵夜足够写一本中篇小说了…… 但若论起有名,还得数生煎馒头、葱油饼和小笼包。 生煎馒头是发源于本帮菜的早餐点心之一,皮脆软薄,底部酥脆,芝麻满满,咬下去满口爆汁,搭配着辣椒咸菜一起吃,那滋味,啧啧啧!
葱油饼则是葱香十足的小饼,外酥里嫩,配豆浆最好不过; 小笼包也是本帮菜的代表作之一,皮薄肉嫩,咬下去唇齿留香,连那汤汁都是美味。 现在许多地方都能吃到这些美食,但最地道的还要属本地老弄堂里的摊头。 以前上学的时候,最喜欢吃的便是学校附近一个卖包子馒头的阿婆,她每天就摆个小摊,周围围着一堆买早点的同学。
当时也怪我没出息的,最爱喝的是辣酱油(其实就是老抽酱油加入辣椒调成酱汁)拌的饭,后来长大了,有钱了,反而不会吃了…… 还有咸蛋黄烧麦、条头糕薄荷汤、酒酿丸子等等等等,太多了。
现在生活条件好了,大家也不像以前那样拼命了,所以这些传统小吃也逐渐消失在了时光里,变成了让人怀念的味道。