上海老字号有什么?
1、杏花楼 创建于清道光二十年(1840年)的杏花楼,是老上海家喻户晓的点心店,主要供应糕团和小吃,南翔馒头店的蟹粉灌汤包和条头糕,还有虾仁烧麦等,都是昔日杏花楼的招牌美食。
2、绿波廊 绿波廊原址在静安寺附近,创始于1925年,以经营茶点为核心,集品茗、饮茶、就餐为一体。这里制作的蝴蝶酥、条头糕、八宝饭,都是经典上海风味。
3、沈大成 创立于光绪年间(1875年前后)的沈大成,曾经是“沪上十大糕点铺”之一,现在经营着各种中式传统点心,条头糕、鲜肉灌汤包、凤尾虾烧麦等都是他的看家本领。另外,他家的绿豆糕、松饼卷冰激凌深受年轻人喜爱。
4、大境路香酥鸡 大境路上这家开了三十多年的小店,卖着最地道的上海本帮菜——椒盐排骨、葱油拌面、糖醋小排、香酥鸭、油焖笋等等,新鲜好吃,经济实惠。
5、五芳斋 五芳斋的原址位于旧仓街,始创于一九二一年,主打嘉兴风味小吃,肉粽、豆花、八宝饭都颇具特色,现在已经成为一个集餐饮、百货、酒店于一体的知名品牌。
6、德兴馆 德兴馆创建于清末民初,因创始人姓德而得名。他家有两大名菜,一是熏烧大黄鱼,二是咸肉菜饭,配上新鲜的咸菜,香糯可口。现在的德兴馆规模已经很大,在上海有多家分店。