炸鸡皇后西安有吗？
炸鸡皇后的创始人高静是一位80后美丽多金的女强人，但很少有人知道，创业前夕，高静却不幸患了泪腺炎，靠人工泪腺置换手术才消除了眼珠的异物感。然而即便如此，她也没有丝毫的懈怠，以“千锤百炼，精诚所至”的工匠精神，不断地对炸鸡进行研发，反复试验，并独创西式炸鸡腌料和炸鸡粉，其所选原料均达到国际品质标准，对肉质极其挑剔，只选两翼四排的鸡中部鸡胸肉，并经过十几道工艺，几十道工序，打造出口感爽嫩、外皮酥脆、色香味俱全的炸鸡。而且，她要求自己每制作100只炸鸡，就要练习揉10只鸡，做到手法熟练，力道均匀。其独创的 “半熟炸”工艺，更是中西合璧的杰出之作，用中火、低温、短时间炸制的炸鸡，外皮酥脆，内里鲜香，保留更多营养成分，更不易产生油炸食品的过油味。
在美味与健康的双重诱惑下，“炸鸡皇后”一炮而红。
而今，“炸鸡皇后”不仅是中国餐饮协会指定供应商，也被业界权威美食杂志《美味缘》誉为“上海新型健康快餐代表餐饮企业”。
企业理念：以”千锤百炼，精诚所至“的工匠精神，对出品严苛要求
企业精神：敢为天下先，勇立潮头
企业愿景：做中国人信赖的快餐品牌