西安饭庄哪家正宗？
其实西安饭店很多，比较出名的那肯定是西安饭庄，那西安饭庄在哪里呢？其实，西安饭庄有好多家，但是都不知道在哪里，今天，小编为大家推荐一家相对比较好的。
西安饭庄是一家具有30多年历史的老字号饭店，位于西安市鼓楼对面，东、西、南、北四个城门周围都有“西安饭庄”的门面，开业以来，始终坚持“做健康菜，办干净饭，交天下友”的经营理念，以正宗的陕西风味，一流的服务，赢得了“长安第一店”的美称，并被中国烹饪协会评为“全国十佳饭店”。
西安饭庄260余的张桌位可同时容纳1000多人就餐，设有10多间风格各异的豪华包房。除经营陕西传统风味菜肴外，还推出火锅、川菜、粤菜。西安饭庄的菜肴从原料、汤料到烹饪方法大都别具特色。其菜肴品味醇浓、鲜美爽口，咸味适中，辣不高调，香不过分，浓而不腻，淡而不薄，连调料的香味都回味无穷。
饺子宴是西安饭庄的著名风味小吃，以羊肉为主要原料，分素饺和肉饺两种。素饺12种色彩，24种形状，荤素搭配，琳琅满目，呈长方形或方形；肉饺8种形状，随圆就圆，美观大方。荤素饺子都配有不同味型的蘸汁，吃起来肉香、素菜香、调料香，百吃不厌。
烩点心曾被评为“中华十大名厨首选品牌食品”。它选用西安饭庄特制的糕点，用鸡汁、排骨汤、蛋清与点心一起炖制，汤浓肉鲜，点心鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，美味可口。
锅贴是西安饭庄的又一特色风味小吃，取猪腰背丝（肋条肉）为主料，经宰、馅、烤、现制、煎焖等多种工艺制作而成。其形如柳叶，皮薄馅多，色泽金黄，馅心鲜嫩，满口留香。
西安饭庄的凉菜讲究酸、香辣、脆、嫩。氽汤肉片、肉酿丸子、酥肉蒜薹、酸菜肉丝等氽汤菜，味道鲜美，肉嫩汤鲜，营养丰富，回味悠长。
鱼香茄子、腊味合蒸、宫保鸡丁、东坡肘子、酸辣浆鱼片、怪味鸡块等凉菜或鲜香微酸，或麻辣咸香，口感各异，令食者赞不绝口。
还有诸如西安名吃葫芦鸡、五仁粥、桂花藕粉、酸梅汤等脍炙人口的汤粥类以及酒、饭、羹等各类菜肴口味绝佳的蒸饼、花卷、包子类，为不同需求的食客增添了选择的机会。