西安名吃都有什么？
1。肉夹馍
作为西安最有名的美食之一，肉夹馍确实很好吃。新鲜的猪肉经过火烧或者炭火烤制出来，然后用刀剁碎，加上各种佐料，再夹在烤制的烧饼里，味道好得没法说，特别是刚出炉的时候，看着冒着热气的肉夹馍，有种想立马偷吃的冲动！
2。凉皮
夏天吃凉皮，那真是爽快。尤其是在炎热的夏天，吃了一口凉皮，那真是无比凉快，胃口都大增啊。而且凉皮也算是陕西的特色美食，在很多地方都有，但是西安的凉皮是最好吃的，没有之一哦！
3。肉丸熬菜
肉丸熬菜顾名思义就是以丸子为主要食材熬制一锅香气扑鼻的菜。陕西的肉丸熬菜最为出名，很多其他地方的人都喜欢去陕西吃当地的肉丸熬菜。在陕西，肉丸熬菜是一种非常家常的美食，大街小巷都能吃得到，而且每家每户的味道都不同，可以说每家都有每家独特的味道。
4。秦镇凉面
炎炎夏日，没什么食欲，来吧，吃碗凉面。提到凉面，大家都会想起西安的岐山面，其实，西安还有非常好吃的凉面，那就是秦镇凉面。秦镇凉面是陕西西安鄠邑区(古长安县)秦镇的传统面食，流传已有2000多年的历史，因在户县秦镇制作而得名。
5。锅巴菜
锅巴菜是陕西著名的小吃。其味美爽口、经济实惠、营养高，深受广大消费者的喜好。锅巴菜由锅巴，酥肉片，素肉片，水木耳，大葱，陕西凉皮等原料构成，在锅里烹制时加调料精卤而成，现在也有用机械焖制的。锅巴菜香味扑鼻，口感甚佳。
6。腊牛肉夹饼
腊牛肉夹饼是西安有名的特色小吃，但很少见，一般本地人可以吃到。腊牛肉在冬天吃驱寒，夏天吃解暑。腊牛肉夹饼的美味主要是调料碟和腊牛肉搭配和谐。