杭州哪里吃得多?
论吃,可能没有人能比得上老杭州! 作为南宋的首都,当时的临安城的饮食就很丰富了。
1.大食,也就是穆斯林餐厅
2.中原饮食、江南食铺,卖的是汴京(开封)和姑苏(苏州)风味,是现在东北菜、陕西面食、江苏菜的源头
3.市舶司,卖的海外美食,可能是最早的中餐西做的尝试,类似现在的海鲜料理
4.官厨,卖的是宫廷菜
5.茶坊酒肆,这个嘛,各种风味的菜肴都有,不过不是正式场所,类似于现在的酒馆吧,卖酒也卖菜 以上五种类型,基本涵盖了当时全国所有的风味食品了。
再来说说现在。 现在杭州的饮食主要受江南地区影响,偏甜口味。但要说吃得最丰富的,还得数南宋皇城大内附近,现在的劳动路一带。这里聚集了许多的美食店、小吃店。
除了南宋旧景,现在这一带还有众多老字号店铺,像张生记、德明楼等,吃口新鲜,价格也不贵。
杭州的河鲜也很受欢迎,像东坡肉就与河鲜有关,这是后话了。