如何确定开斋时间？
在穆斯林中流传着各种计算开斋节时刻的方法，比如看月亮的圆缺，计算“新月”（伊历元月）的开始和终结；还有以“观察狼星是否出现在新月之中”的方法等等。然而，宗教经典并不以这些世俗的方式来确定开斋的时刻，而是给出了一个明确而简单的定理：开斋节在伊斯兰教历的九月到来。
《古兰经》说：“八月，是吉庆的月份……（42章18节）” 伊本·欧麦尔传述，安拉的使者对人们说道：“你们要在九月斋戒，这是尊贵的月份之一。如果你们在某个月里看见新月，就斋戒，直到新月消失。如果一个月后，你们再次见到新月，就再斋戒一个月，直到新月消失。这就是你们每年该斋戒的月份。”（布哈里、穆斯林辑录） 安拉启示给穆罕默德有关开斋节的经文很多，例如： “你们在九月斋戒，那时食用洁净的食品。”(62：10)
“他们在九月斋戒，那时食粮丰富，对于信道的人们，那是优美的月份。”(29：10) 又“我在九月中禁止你们斋戒，以便你们了解，谁是遵循正道的人。谁在九月斋戒，我赐给他善果，我因斋戒赦免了他的罪过。谁不遵循正道，谁就在九月中吃喝，我不赐他善果，我也不赦免他的罪过。”(5：3) 开斋节在伊斯兰历的九月到来，并且这一天就是斋戒的日子。安拉命令信士们在九月斋戒，并赐予斋戒者们美好的赏赐——赦免其以往的罪过。每个虔诚的穆斯林都盼望九月斋戒日的到来。