萝卜卷蒸多长时间？
萝卜卷是常见的美食，主要食材是萝卜和面粉，味道鲜美、柔软香醇，而且做法非常简单，只要把两个材料混合搅拌，做成饼状再蒸熟就可以吃了。对于上班族来说，这道菜既方便又营养。 【菜名】萝卜卷
【主料】青萝卜一个，面粉适量。
【配料】葱、姜各少许，鸡蛋一只（用来拌面粉用）。
【调料】盐、味精、花椒、香油各适量。
【制作过程】
1、将红萝卜洗净后切成细丝，放入容器中，调入适量食盐拌匀，腌制约二十分钟左右。
2、将葱姜洗净切丝，与鸡蛋一起放入碗中，加清水调匀成蛋液。
3、取一块洁净的纱布，涂上香油后折叠几次，铺在蒸盘中。然后，把腌好的萝卜丝挤干水分，放在案板上用刀剁碎。
4、在萝卜丝中放入葱花、姜丝、胡椒粉、生抽、鸡精、白糖、香油、熟油拌成馅料待用。
5、取适量面粉加水调成稠一点的面糊，再把切好的韭菜或香葱放进去搅拌均匀。
6、取一擀面杖，在面糊里插一下，搅匀后舀一勺到手上摊平，然后放上萝卜馅，把面糊裹住萝卜馅，用手捏紧收口。
7、把包好的萝卜卷生锅上蒸熟透即可。食用时沾点辣椒酱或者醋，味道更好。
【特别提示】
1、面团的软硬度要适当，太软了不容易成形，太硬了口感会不好。如果和面不太熟练，容易操作失败，可以在手上蘸点清水防粘。
2、喜欢脆一点的可以直接蒸，如果喜欢软糯一点的可以把蒸笼盖上盖子，用微火焖十来分钟。