成都新都哪家鱼好吃？
在四川，有一种特殊的鱼叫烤鱼。这种鱼一般指淡水鱼，肉质细嫩、味道鲜美，以烤制方法烹调而成。成菜外皮酥脆，内肉嫩滑多汁，具有浓郁的椒麻香味。 说起吃鱼，在成都有无数好吃的鱼馆子。但是要论正宗地道的口味，还得是新都的“张麻鱼”。
店铺很破，环境很差，价格还很贵（一条鱼差不多50元），但是就是有这么多人来，因为真的好吃啊！ 鱼肉外面那层皮很厚，烤的很脆，里面鱼肉却很嫩，加上店家特制的辣椒面，一口下去又香又辣，巴适得板~
当然，张麻鱼的火可不仅仅是因为味道好，还有一个原因就是这里经常发生排队现象。对，就是那种你站在门口都能被挤到怀疑人生的长龙队伍.... 虽然张麻鱼这么火，但其实它真正的门店位置还是挺难找的，就在新都区桂湖中路，一个十分低调的巷子里。