上海夏至吃什么？
我大上海人，过个节气也是文化味满满、仪式感足足的！ 毕竟我们可是有“双节齐过”，“吃粽子庆端午”和“吃饺子迎冬至”的~ 那在夏至这天，当然也有我们的美食啦！
1.腌菜笃豆子 说到夏令时令食物，那必然是我们的腌菜呀！ 芥菜、咸菜、包菜…… 洗净切好后用盐腌制，两天后即可取出冲洗干净晾干水分，然后跟糯米饭一起入锅焖熟，就是香喷喷的腌菜笃豆子了。 软软糯糯、清香爽口，好吃极了～
2.酒酿豆腐圆子 来一碗甜汤？那就试试这碗由黄豆、赤豆、绿豆制成的三豆汤。 加入糯米酒后，香甜醇厚的酒酿就做好了。 搓圆子、放白糖，然后煮熟出锅，撒上一撮干桂花，酒酿豆腐圆子甜甜糯糯，好棒！
3.油墩子 据说油墩子是以前置办酒席时，给客人送的点心，由于外形有点像包子，所以又称“油墩儿”。 用薄脆的荷叶状饼皮包上肉馅，在平底锅里煎得金黄酥脆，配上醋和辣椒酱一起吃，味道真是妙极啦！你可以在街头摊子上看到它的身影哦！
4.草头圈子 除了油腻的美食，清爽解腻的草头圈子也是不错的选择。 圈指的是猪大肠，而草头指的是猪肠子的黏膜部分，切成段后下锅爆炒，加酱油、糖调色调味，美味即成~
5.炒扁豆 炒扁豆是一道传统名菜，做法相当繁琐复杂，需要备料、炸制、勾芡等好几道程序，不过味道的确是鲜美好吃的呢！
好啦，上海的立夏美食就介绍到这里啦！ 你还知道哪些地道的夏日美食？ 评论区等你分享~