上海菜什么园?

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“本帮”是上海本地人的自称,意思是“家乡的菜”。而外地人称之为“苏帮”、“淮帮”的菜肴实际上都是“本帮菜”。 清道光年间《苏州府志》记载了苏州“熟食”店的名单和地址,共列有“熟食店”26家,这些店卖的主打食品不是包子,不是馄饨,而是“熏烧”(即现在的熏酱),可见当时苏州已有相当规模的腌制、烟熏食品的行业;到了光绪年间,苏州又增加了豆腐坊130多家,酱园50余家,因此供给本市居民需要的肉类、蔬菜、豆制品应该是绰绰有余的了。

所以,从清末民初开始,江苏各地的人口纷纷移居上海的租界,把家乡的风味带到这座城市里来。于是,上海出现了一道奇特的景象:洋行里卖的食品都是西式的,可街边的小店里卖的却是地道的苏式口味!

后来,一些生意人为了迎合新移民的需要,就在西餐中加入了红烧肉、糖醋排骨等中式菜肴,创造了今天在上海仍然盛行一时的“本帮菜”。

黄兰婷黄兰婷优质答主

2019年3月4日凌晨,我正在宿舍里玩手机刷微博和知乎 突然收到一个短信,显示来自“上海市徐汇区教育局”

内容是这样的 “XXX同学你好!你的录取通知已送至我校招生办,因学校招生工作尚未开始办理,故暂时无法接收,请等待后续通知……” 我当时很疑惑,因为我是被华东师范大学录取的学生啊……

但是我又很奇怪为啥是“教育局”发过来的呢……于是我点开短信的附件链接进去看了一下…… 看完这个文件之后简直要笑喷了!

这是华师大寄出的录取通知书哦……而且这封邮件还真的到了我的邮箱里~ 但是收件人却是“上海市徐汇区教育考试院办公室”……(哈哈哈真是醉了) 后来打电话问了一下,发现华师大的工作人员们其实早就发现了这个乌龙事件……于是他们又重新制作了一份通知书给我发了过来~

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