西安的特产小吃有哪些？
西安饮食文化之所以兴盛，与它在历史上的特殊地位密不可分。作为周秦汉唐历代帝王都城，这里为许多烹调大师提供了发挥才能的场所，因此许多名菜得以在此地诞生并流传。西安的风味小吃有100多道，在陕西、西北乃至全国都有名气。著名的有牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、蓝田裤带面、水盆羊肉、粉汤羊血、牛腰腹、肉丸胡辣汤、梆梆肉、酸菜水鱼、麻酱凉粽子、粉蒸肉、三绝包子以及酸黄菜、醪糟、米凉粉等。
西安小吃种类繁多，老西安人对不同风味的面食有种特别的感情，光面条就有油汪汪的biangbiang面、爽口酸辣的裤带面、麻汁凉面、岐山臊子面、香辣羊血面等等。在西安的大街小巷随处可见售卖各种小吃的店铺，各种肉夹馍、凉皮等。来西安不吃一次小吃是最大的遗憾。“早吃汤羊坊，夜逛回民坊。大皮院吃饭，西羊市看花灯”，是老西安的消闲口头禅，大皮院更是号称“小吃王国”。