重庆观音桥有什么吃的?

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重庆观音桥好吃的东西比较多,比如巫山烤鱼、万州烤鱼、江津米花糖、武隆苕粉、还有酸辣粉等等重庆美食,当然还有很多特色小吃。

巫山烤鱼、万州烤鱼都是比较出名的,烤鱼是在烤制的过程中会撒上各种的调料和配料,比如辣椒、花椒、葱姜蒜末、泡椒等等,烤出来的鱼非常入味非常鲜嫩。

江津米花糖是由江津石板镇独创的传统风味食品,由当地的红皮小米花、芝麻、川白糖、化油、化猪油等精制而成,其色泽金黄,酥脆化渣,香、甜、略辣、化渣不粘齿,吃后口齿留香,余味无尽,是纯天然绿色食品。

武隆苕粉是武隆县传统的地方著名特产,有“武隆粉良,成都吃光”之说。以优质红薯为原料,经浸泡、磨细、沉淀、去渣、搅浆、烧煮、漏粉、晒干而成。粉质均匀,光泽洁白、细嫩、味甘,透明,耐煮化渣,柔嫩爽口,是具有乌江传统工艺和地方风味的上乘佳肴。制成炒、烧、凉拌菜,鲜香可口,清凉解毒,是宴席上的美味佳肴。

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