重庆哪家烤鸭好吃?
陈记老北京布口袋烤鸭
说起这家陈记老北京布口袋烤鸭,据说从总店开始算起,这家烤鸭店已经在北京开了十多年了,后来才将分店开到了重庆,不过这烤鸭的口味,依旧是浓浓的京味风格呢!“木桶鸭”和“布袋鸭”是这里的镇店之宝,“木桶鸭”肉质酥烂而皮不过分干瘪,“布袋鸭”鲜香醇厚,外脆内嫩,回味悠长。
地址:黄桷坪白马凼
电话:6868115。
推荐理由:
木桶鸭
据说这“木桶鸭”是经过8个小时的烹饪而制作而成的,烹饪的时长和烹饪的程序绝对不是三言两语可以简短介绍的,木桶鸭的特色在于鸭肉酥烂而皮不过分干瘪,味道鲜香醇厚,外脆内嫩,回味悠长,口感相当的美味。
布袋鸭
“布袋鸭”是陈记老北京布口袋烤鸭的招牌菜,制作程序也是相当的繁琐,而且所选的鸭子必须是肥而不腻、皮薄肉嫩的北京填鸭,做好的布袋鸭,鲜香醇厚,外脆内嫩,回味悠长,蘸着蜂蜜吃更是口感丰富,令人回味十足。