重庆特色小吃有什么？
酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆非常出名的一道特色小吃，也是重庆的非物质文化遗产之一，早在二十世纪三十年代，重庆就逐渐出现了售卖酸辣粉的小商贩，经过这么多年的发展，酸辣粉已经成为了风靡全国的重庆小吃之一，重庆酸辣粉是用红薯粉做为主要的制作材料，将其煮熟之后加入特制的酸辣汤料，加上花生碎以及豌豆，最后再点缀上葱花，一碗香浓味美的酸辣粉就做好了。
重庆小面
重庆小面绝对是重庆名气最大、排名最火也是影响最广的一种美食了，它甚至可以说是重庆人生活中难以割舍的一个大情人，它以调味品种类之多、口味之重、制作之考究而闻名，并且形成了麻辣味、酸辣味、酱香味、椒盐味等数不尽的品种类别。它以麻、辣、鲜、香、酸五大特点著称，并且面条劲道很有嚼头，吃一口让人终身难忘。
重庆辣子鸡
辣子鸡是重庆著名的特色传统菜，辣子鸡做工精细，色泽红亮，鸡肉嫩，麻辣味浓，是下酒、下饭的佳肴。它的主要材料为鸡肉、干辣椒。正宗的辣子鸡来自于重庆歌乐山，所以人们又叫它歌乐山辣子鸡。