重庆的特色美食在哪里？
重庆是一座历史悠久的文化名城，独特的山城文化，培育出特色鲜明的饮食习俗和风味独特的重庆美食。那么特色美食在哪儿呢？
作为重庆十大古镇之一的磁器口古镇，距今已有3000多年的历史，除了能感受到古镇的风土人情，也是吃货们的天堂，那里的美食数不胜数，下面让小编带你走进磁器口古镇，探寻那些舌尖上的美味......
陈建全糕点坊
磁器口陈建全糕点坊是重庆地区经营糕点行业较早并有较高声誉的百年老店，其创始人为陈德康、陈德贵和陈德平三位兄弟。兄弟三人在经营"陈自裕”杂货店的过程中，开始研制糕点，于1911年正式开张，因其排行老二的哥哥名叫陈建全，便将经营的糕点坊命名为陈建全糕点坊。陈建全糕点坊制作的糕点有汤圆、麻花、红油广椒、米花糖、藕丝冰糖、黑糖酥等60多种。其选用特级原料，继承老艺人手工艺传统制作方法，保持了原有独特的清甜清香及酥脆化渣的风味，是深受广大顾客喜爱的馈赠佳品。
王二厂北泉豆汁
清道光年间，王二厂北泉豆汁由王家巷一位名叫王明德的王姓人家首创，故取名为“王二厂”。王二厂北泉豆汁选用本地优质黄豆，采用传统石磨研细豆浆、古法精酿发酵、秘制特调工艺酿造而成，具有酸、香、顺、爽的独特口味。豆浆加工成豆汁，既保留了豆浆里所含的全部营养成分，又增添了鲜甜奇特的口感风味，易消化吸收，长期饮用具有养肝护肝和调理人体脾胃的作用，对儿童更有促进发育、提高身体素质的功效，自古以来就是滋补养身的妙品。清末民初时期王二厂北泉豆汁就名传渝西川东地区，有“川东第一豆汁”之美名。时移世易，王二厂北泉豆汁已传承到第四代，王二厂北泉豆汁成为了磁器口古镇“中华老字号”，并获得了“重庆市非物质文化遗产”的殊荣。
肖全兴重庆麻花
重庆麻花始于清同治二年（公元1864年），距今已有100多年的历史。据传，创始人刘永康，原籍四川遂宁，以做麻花为生，技艺精湛，闻名于市。因其制作的麻花酥脆可口，香甜味美，别具特色而深受老百姓喜爱。光绪年间，刘永康在重庆北碚区天生池（现重庆天生食品厂内）开设“刘家麻花店”，清末时期迁至重庆磁器口正街。在刘永康制作重庆麻花的流传中，肖兴禄有幸受其亲授，并悉心钻研制作技艺，使重庆麻花制作工艺更趋成熟。
清宣统二年（公元1911年），肖兴禄在磁器口正街，开设专营麻花的“肖全兴麻花店”。“肖全兴麻花店”制作的麻花有玫瑰白糖、芝麻白糖、红糖花生、椒盐芝麻等14个品种。其工艺独特，制作精良，酥脆化渣，入口消融，甜而不腻，咸麻适中，深受顾客喜爱，肖全兴麻花成为当地的著名特产。
汪一斋钟水饺
1940年，钟兴文来到磁器口古镇，取祖上堂号开办了汪一斋小面馆，主要经营牛肉面、钟水饺、重庆小面、担担面等风味食品。其制作的钟水饺精选上等糯米、大头菜、广椒、黑糖、花椒等多种优质原料，采用祖传配方精制而成。其饺子皮薄软嫩，馅料鲜嫩化渣，调味香辣并兼具甜味。该店因制作工艺独特，风味超群，而远近闻名，成为重庆知名的风味食品。
王琦斋凉粉
王琦斋在磁器口正街开店，以经营米凉粉而闻名于世，所以人们习称这家店为"王凉粉"。
王琦斋以清汤凉粉闻名于世，他精选优质大米淘净浸泡后用石磨磨细滤汁，汁液沉淀后除去水分，制成大米稠泥。将大米泥舀入有长嘴的铁勺，对滚沸的豆