重庆有哪些风俗？
吃冰粉 吃冷饮消暑是人们必不可少的度夏习惯，但是与现代人喝冰激凌或冰镇饮料等相比，老重庆人在夏天吃的是冰粉。老重庆人吃冰粉大多选用当地产的豌豆，然后将豌豆捣碎煮烂，再将蚕沙、明矾掺和过滤而成糊状的液体放在石缸或木桶内冷冻形成冰块。再将冰块切割成小方块，加入红糖水、芝麻、花生、瓜子、淀粉、桔子片等调料制成。冰粉冷香甜脆，令人食犹未尽，是老重庆人夏日里消暑的首选。
做水酒 重庆属于亚热带湿润气候区，冬暖、春早、夏长、伏旱、夜雨多、空气潮湿，盛夏时节气温较高，易使中气呆滞，易生痰、热、湿邪。因此，重庆人长期在夏季有做凉酒、水酒、冰酒等的习俗。制作的方法一般用糯米做米酒，然后将酒曲、大米、糖等原料放入木制的酒海中，将酒海浸泡在清洌井水的水缸或池塘中24小时，冷饮的甜酒就制成。
打凉堂 重庆夏天炎热，当地人们有“凉汤打脑壳”的习惯。就是人们在晚饭后休息之前，用木制的凉筒（即扁担中间系一木桶）从水井中打一桶凉水，然后用勺舀水，用水瓢或者簸壳舀满水，往头上浇，以求迅速降温消汗。人们从头到脚浇个透心凉，不仅降温而且能消除一天的疲惫和劳乏。老重庆人还有洗凉水澡的习俗，尤其是当地的男性大多都喜欢在刚挑回来的井水中打凉堂。
夏夜乘凉 西南大学历史地理研究所所长蓝勇教授介绍，老重庆人度夏除了吃冷饮、做水酒等方法外，还有夏夜乘凉。特别是那些家贫的人，夏天热得受不了，干脆就在屋外打瞌睡。老重庆的上层人乘凉更有特色，比如晚时在花园里放一张藤椅，上面搭一块湿毛巾，然后躺在藤椅上边喝茶，边摇蒲扇，边听侍从读报，“有这种闲功夫的人毕竟还是少数”。
凉风井 重庆属中国冬暖、春早、夏长、伏旱、夜雨多、潮湿的内陆盆地亚热带湿润气候区，年平均气温16~ 18℃( 城区26~ 30℃)，年降水量大于940毫米，相对湿度大于80%，海拔450米以下地区几乎年年伏旱。因此，重庆及重庆人有独特的井文化传统。除了用于汲水，还有凉风井、避暑洞。在江边及平坝地区的平房或吊脚楼里，开有气窗，正屋或楼面下有深井，凉风由此井口（也开有气窗）通过屋内空心墙进入室内，形成室内通风，可降低室内温度。
江边戏水 重庆人有在江边洗衣、洗澡、消遣、纳凉的习俗。过去老重庆人居住在城内，每到夏季就喜欢到南纪门、储奇门、太平门、临江门的嘉陵江、长江边乘凉消暑，这里不仅修建有一些茶馆、酒馆和戏台，而且还有竹筏、木船为人们提供休息和娱乐的场所，人们或卧或坐，说说话、唱唱歌，十分惬意地在江中消夏。
防空洞 借助防空洞避暑，应该是重庆独有的。因为特殊的地理位置，老重庆人喜欢将家安置在离嘉陵江较近的地方，同时，这里也是日本飞机经常轰炸的地方，所以这里修建了大量防空洞。解放后，政府对洞体作了修建，安装了水电等基本设备，后来成为解决当地夏天难耐酷暑的避暑场所，每到酷热难耐时，当地人们就在防空洞内打牌、跳舞、看电视、开茶馆等乘凉消遣。