重庆哪的小面好吃?
现在在重庆做小面的餐饮店有很多,可以说到处都能遇见专卖重庆小面的小店,但是好吃的,有特色的小面馆也是不少,像是陈氏小面,谢氏小面,鲁西肥肠面等等,都很不错。现在这几家重庆小面也已经开始走加盟的道路在全国各地进行扩张,重庆小面逐渐开始走进外地人的视线,被外地人接受。
说到重庆小面为什么这么好吃,那是因为正宗的重庆小面的制作原料就非常的讲究,辣子要用自家晒场晒干的红辣椒,然后用石砚现磨的,花椒等等其它佐料也都是上品,制作的面条是加了鸡蛋的小麦面,面质非常的好。做出来的面汤料红亮,辣香扑鼻,面条劲道,口感滑爽,深受各地人的喜爱。
现在全国各地都有重庆小面的加盟店,虽然味道与正宗的还有一定的距离,但是仍然能够吸引众多食客,可见其魅力之盛。