重庆小吃有哪些名小吃？
重庆的小吃种类繁多，而且口味独特而且还有着非常有趣的名字，是当地的一张美食的名片。重庆小面、酸辣粉、豆花饭、合川桃片、万州烤鱼、剑山豆腐干、涪陵榨菜、酉阳吴著卤菜、南川米饼、城口荞面等等都是非常有重庆特色的小吃。
重庆的美食特色，恐怕非火锅莫属了。重庆的火锅分为毛肚火锅和牛肉锅两个大类，他们用料十分考究，毛肚火锅用特制的红油做锅底，而牛油锅则是用香味浓郁的牛油制成锅底，口味独特，各种毛肚、肥牛、鸭肠、黄喉、糍粑牛肉、各种丸子还有无数种蔬菜等食材都可以放在锅中熬煮。
重庆的江湖菜也非常出名，江湖菜的烹制方法比较的土和奇特，而且口味相对来说比较的怪，在外地吃不到，主要就是以麻辣、软糯、酥脆等等等等重口味为主。