重庆特色礼品有哪些?
魔芋丝是重庆的一大特色小吃,其中巫溪的巫溪脆丝更是获得了众多美食家的青睐。巫溪脆丝与普通魔芋丝不同,一般的魔芋丝较软嫩且有回口的酸味,而巫溪脆丝质地却很爽脆,口感甘甜。巫溪地处重庆最东端,山高峡深,冬暖夏凉。出产的魔芋个头硕大,质地优良。当地居民采来鲜魔芋,去皮粉碎漂清,加入少量石灰液磨细滤渣,沉淀多次后,将其倒锅中烧煮,搅至糊状起锅,再加入适量蔗糖,搓成长条,晾干即成。巫溪脆丝色白,细长,柔软,甘甜,爽口,是老少皆宜的高档保健食品。
重庆火锅,是著名的重庆特产,重庆被誉为是雾都,火锅都和雾一样“又辣又烫”,辣在它用特制辣椒熬制的锅底,烫在其汤料滚开时,表面会浮一层辣油。食客在其锅内烫涮生肉片、海鲜、豆腐、蔬菜等等。由于辣烫特异,很多人吃得满头冒汗,津津有味。其独特的风味闻名中外。重庆火锅以牛血红锅为传统锅底,配蒜泥、糍粑、苕丝糖水碟、蚝油等各种蘸食和毛肚、黄豆芽、金针菇等配菜。红锅一般都很辣,如果不能吃辣,你可以让服务员上几瓶冰镇汽水,边烫边喝,吃完一点都不上火。
涪陵榨菜,产于重庆涪陵,被周恩来总理作为国礼赠送外宾,是蜚声中外的传统出口商品。与法国酸黄瓜、韩国泡菜并称世界三大名腌菜,是重庆著名特产,已有一百多年的历史。其产品脆嫩化渣、味美鲜香、开胃提神、清新爽口,深受人们的喜爱。1915年获巴拿马太平洋万国博览会金质奖、1990年获国家银质优质产品称号、1991年获中国食品博览会金奖。1990年在国家质量评比中,涪陵榨菜被推为全国榨菜之冠。
万县甘蔗产于重庆万县长江沿江两岸,其历史悠久,品质优良,是闻名遐迩的优良果蔗,曾获得1985年全国甘蔗品种评比一等奖,1987年国家甘蔗品种审定委员会定为全国果蔗推广品种之一。万县甘蔗清脆而汁液丰富、清甜而回甜悠久、清亮而皮薄无渣,甘香嫩脆,鲜甜清爽。每到甘蔗成熟的季节,万县沿江两岸甘蔗田一片碧绿,蔚为壮观,是农业观光旅游不可多得的去处。
梁平柚因产地在梁平县而得名,是南方三大良柚之一。梁平柚营养丰富,含有糖类、蛋白质以及维生素C等多种营养成分,可以生食或取瓤汁饮,柚皮还可以泡茶,是很好的营养果品和饮料。同时,梁平柚又可入药,外用内服效果不同。外用可涂擦皮肤、疗疮肿毒、去燥止痒、润湿护肤、清新健肺;内服能消食润肠、化痰止咳、健胃补气、下气消痰、补心悦神、通便止泻,是药食兼用的佳果。梁平柚是乌蒙山区人民的传统果品,历代都被作为地方特产敬献朝廷,作为贡品享用。梁平柚不仅味美独特,而且形象诱人,圆浑壮实,青中透黄、金中泛绿,在阳光照耀下,晶莹光洁,熠熠生辉,酷似大“宝石”。
重庆有长江三峡、长江索道、磁器口古镇、人民大礼堂、洪崖洞民俗风貌区、四面山古刹、巫山大小三峡等等著名景区,其中还有南岸区的海棠镇,以有重庆巴渝十二景之一的黄桷古道,是休闲旅游的好去处。