深圳哪里做蛋糕?
我最近也是被蛋糕种草,试吃了很多家,也做了一些功课,就来说说吧~ 首先说一下,很多人应该不知道,其实蛋糕有很多种。
按味道分有咸甜之分;按形状分有圆形、方形等;按内容分有水果、蛋糕、奶油等等。
而题主说的蛋糕应该是甜食爱好者都拒绝不了的小甜点--奶油蛋糕! 奶油蛋糕里面又分为戚风蛋糕和重油蛋糕。
戚风蛋糕是用鸡蛋、砂糖、面粉制作而成。因为含有鸡蛋黄,所以颜色偏暗黄。口感上比较松软,组织细腻,富有弹性。但保水性不错,因此不会很湿软。
重油蛋糕是在制作戚风蛋糕的基础上增加了牛油或者猪油,所以蛋糕会更香更厚重一些,适合喜欢扎实口感的人。 因为加了植物油或者是猪油,所以这种类型的蛋糕保鲜期很长,存放得当的话,放个两三天没有问题。
不过不管是戚风还是重油,最好的食用时间都是一天以内。因为再好的食材,放久了也会变质。 那深圳有哪些可以吃蛋糕的地方呢?我在深圳亲测过15家蛋糕店,推荐TOP5给大家(按照推荐程度)! 想尝新的建议去一家叫【潘朵拉】的咖啡馆,它是专门做咖啡和甜点。
【提拉米苏】是他们家的经典款。味道香浓醇厚,丝滑软糯,巧克力味十分浓郁。 这款蛋糕是意大利甜点,由芝士、巧克力、咖啡、糖粉做成。上面覆盖着细腻的蛋糕,中间是光滑的芝士,再点缀上杏仁粒和巧克力碎片。入口即化,味道层次丰富。
如果喜欢清淡一些的口味,可以选择【海盐芝士蛋糕】。 这是用芝士、鸡蛋、酸奶制成软质蛋糕,表层撒上海盐粉。吃起来酸甜可口,口感滑嫩,清新不腻。
这家店除了蛋糕之外,其他西点也都做得相当不错,价格也不贵。 如果想去打卡这家店的粉丝不要犹豫了,它开在南山书城9楼,位置很好找。 但要注意的是,他们只接受微信预定,不现场售卖哦。
地址:深圳市南山区南海大道1062号九方购物中心F3层
这是一家专注做鲜奶蛋糕的甜品店,因此喜欢鲜奶蛋糕的朋友一定不要错过啦~ 在店里买蛋糕,还可以免费配送哦。 【彩虹蛋糕】是他们家爆款,据说销量杠杠滴。三层蛋糕叠加在一起,看起来就很有分量。 淡黄色的戚风蛋糕混合着果酱,如同彩虹一样鲜艳,看起来就很有食欲。
入口香甜柔软,细细品尝还能回甘。 店里的蛋糕做法都比较新奇,例如用的是糖粉和新鲜柠檬汁打发制成的黄油,所以蛋糕具有淡淡的柠檬清香,口感清爽不腻人。 价格方面也不贵,性价比超高。
地址:深大A4栋51号铺(近深南花园)
这是一家开了许多年的蛋糕店,在深大附近,学生党们经常去打卡。 【招牌千层蛋糕】是他们家的“镇店之宝”。层层薄皮堆叠在一起,奶油如瀑布般倾斜而下。 入口即化,酥软甜蜜。让人吃得瞬间心情愉悦。
他们还有【芒果千层】、【榴莲千层】以及新出的【红丝绒卷】和【芋圆雪媚娘】。
这家店位置好找,价格实惠,各种小零食也不少,是个聚会聊天的好去处。
地址:南山区粤海街道清华园路19号(近南头古城) 一共有两层,店面不大。但气氛温馨,适合情侣约会。 【巴斯克芝士蛋糕】是老板推荐的爆款。表面烧得酥脆,内里柔嫩,搭配香草冰淇淋,每一口都让人欲罢不能。 喜欢芝士蛋糕的朋友可千万不要错过呀。 他们还卖手工曲奇、泡芙、饼干以及自制鲜奶茶。
地址:深圳市福田区华强北街道赛格科技园二栋一层113铺
最后推荐的是一家平价酒店,就在南山书城旁边! 价格实惠,味道也不错,值得一试! 【提拉米苏】香甜润滑,入口即化。 【伯爵奶茶】茶香四溢,一口下去,唇齿留香。 【菠萝包】酥脆表皮包裹着大块菠萝颗粒,美味可口。 【蛋挞】金黄诱人,蛋香浓郁。