杭州鱼哪家好吃？
“鲜”是对于新鲜食材的追求，“甜”则是对于烹饪方式的一种追求，在保留鱼肉的鲜美基础上，通过甜味的调料加以衬托。 而能做到这两点的餐厅，杭州其实并不多。 小江南算是其中之一。小江南的招牌菜叫做醋鱼，这道菜的做法有点特别，是将切好的鱼肉放在调好的陈醋里浸泡片刻再出锅，因此入口的第一感觉就是又酸又甜。 鱼肉非常鲜嫩，而且没有刺，吃的时候不用担心被卡住。
除了醋鱼之外，酒酿圆子也是小江南的招牌点心，圆子软糯可口，带着淡淡的酒酿香味，口感很好。不过这道菜里面糖的味道偏甜，可能对于一些不太能吃甜的食客来说，会有点过甜。
价格的话，小江南的菜价整体偏贵一些，不过考虑到品质这么好，倒也符合市场定位。 另一家要推荐的餐厅叫荷香卤鸭，这家店开在西溪湿地旁边，位置很不好找，不过在湿地里面逛一圈之后，再去吃这家卤鸭，倒也别有一番滋味。 店里的特色是荷叶粉肠和荷香卤鸭，前者用荷叶将粉肠包裹着蒸熟，带有淡淡的荷叶清香，回味略带甜味；后者是用荷叶包裹着的鸭肉，同样有淡淡的荷叶清香，而且鸭肉炖得很酥烂，很容易咬。
价格的话也很合适，两个人点两道菜，加上茶位费，不到两千块。 最后介绍一家火锅店——牛满仓涮羊肉。如果你对羊肉的膻味比较敏感，那么去牛满仓一定是你最好的选择，这里用的可是内蒙的羔羊肉，肉质本身就很嫩，搭配店家特制的蘸料（配料很简单，只有葱、姜、盐），吃起来味道刚刚好。 当然，如果你嫌蘸料太清淡，也可以让服务员帮你多添点辣椒油。
最后提醒一句，火锅的锅底是比较辣的，建议点鸳鸯锅。