杭州小吃去哪吃?
1.吴山酥油饼 吴山酥油饼在吴山的各个店铺都能买到,比较有名的是“百年老店”沈大成和“苏州特色食品专卖店”荣昌坊。
2.定胜糕 定胜糕是杭州有名的传统点心,用大米粉、白糖、红绿丝为原料制成。因为寓意吉祥(定胜),人们常用它作为礼物送子女。
3.干菜肉 干菜肉馅的烧饼在杭州有非常多的销售点,主要原料是青菜和芥菜,用这两种菜的茎叶腌制发酵后,加调料做馅儿。
4.葱包桧 葱包桧是最负盛名的杭州小吃之一,据说最早由钱塘(今杭州)街头卖早点的王老五发明的。做法是把春卷皮卷入油条和葱花,然后用平底锅煎熟。
5.虾爆鳝 虾爆鳝是杭州茶楼上常见的小吃,做法是用新鲜河虾和黄鳝做成馅料,然后加入酱油、白糖等调匀成咸鲜味型。
6.猫耳朵 猫耳朵是杭州典型的春节过节小吃,形状似猫耳朵,由糯米粉制作而成,可凉食亦可热食。