杭州三绝是什么？
说到杭州，大家总会想到西湖、断桥、许仙与白娘子。其实“杭州三绝”另有其物。 西湖龙井茶、东坡肉、宋城千古情，堪称杭州“三大绝”。 西湖龙井又称杭州龙井，它是我国十大名茶之一。 苏东坡曾任杭州知府，他在任期间大力提倡种植茶树，并亲自撰写了《茶论》，对茶树栽培和茶叶烹饮进行了详细介绍。
如今人们到杭州除了游西湖外，还会前往龙井村参观。这里常年云雾缭绕，气候温润，很适合种茶。龙井分“狮子头”“雀舌”“梅香雨前”“明前”等品类。其中以明前的品质最优。 “狮”是“狮峰”的简称；“雀舌”是圆细如雀舌头，是绿茶中的上品。 清乾隆皇帝视察江南时，曾将狮峰所产的茶送给太后，太后回赠一块御匾，上面题了“狮峰”二字。这给龙井茶增添了无限的荣耀。
现在来到龙井村可以看到很多茶馆，里面供应的便是地道的西湖龙井。在茶馆中你可以欣赏到当地人悠闲喝茶的场景，也可以亲自动手煮泡一壶新鲜的龙井茶。 不过，外地游客最常买的并非正宗的西湖龙井。这些茶馆中虽然供着西湖龙井茶，但大多是烘青绿茶，而不是地道的春茶。
要买到正宗的西湖龙井，你需要去一些专卖茶叶的商店。或者在网上购买品牌信誉较好的产品。 杭州不仅茶出名，菜也出名。
大名鼎鼎的东坡肉就出自苏东坡之手。相传当年他的儿子苏迨生了一场大病，东坡特意用猪肉炖成烂糊，才把儿子喂好了。他做的这个红烧肉味道好极了，于是取名“东坡肉”。 你还可以尝尝其他的杭州菜肴，比如叫化鸡、西湖醋鱼、火腿豆腐等。
除了西湖龙井和东坡肉，杭州还有一个“第三绝”——宋城千古情。这是由世界歌舞表演大师张艺谋担任总导演，历时五年精心制作的一场视听盛宴。 舞台剧以宋朝为背景，演绎了当时的社会风情与爱情故事。剧中融合了一种全新的演出形式。它集歌舞、杂技、戏曲于一体，运用现代高科技手段营造出梦幻般的场景，让你如同身临其境地回到了千年以前。