成都哪里的卤牛肉好？
作为一个在成都住了四年的北方人，可以很负责任地告诉你，成都确实没有特别好吃的卤肉！ 我尝试过无数家的卤菜和卤鹅，也询问过很多成都本地朋友和驻京办事处员工，得出的结论是成都的卤菜确实不咋地…… 曾经因为出差去过成都近郊的大邑、邛崃和高平，特意去寻找当地特色的卤味，结果大失所望——大邑的“郭饺子”招牌水饺味道不错，但卤鹅并不好吃；而在邛崃唯一一家被当地人多次推荐的“王记卤菜”吃到的卤菜颜色发紫，口感又柴又不入味（或许是因为时间把握不好）；最后在高平的“李记豆腐脑”吃到了非常美味的卤排骨，不过这种豆腐脑是咸豆腐脑，喜欢甜豆腐脑的建议换一家。
后来我又去成都不远处的乐山大佛游玩，在景区附近找到一家叫作“万福来”的店，点了招牌万福酥饼以及豆花、凉粉，味道相当不错，而且价格也十分实惠。不过让我念念不忘的是他家的一盘炒耳芽(类似豆芽但比豆芽粗、脆），是我吃过最好的炒耳芽，从此对这盘素菜念念不忘。 这顿饭花了不到20元，相当实惠。 不过这应该不能算成都当地的特色卤味了……
如果你特别想吃卤味，又不想花太多钱，建议你可以去尝试一下“蔡林记”的卤藕和卤蛋，这两样东西价格实惠量又大，味道也挺不错。