成都哪里有鸭血粉丝汤?
老饕我自己是嗜辣如命,无辣不欢的,但我觉得你提的这个鸭血粉丝汤还真不错。上次去成都吃了一家叫“汪家豆腐脑”的店,他们家的味道就特别地道,价格也不贵,一碗粉丝加上一块豆腐才10块钱! 老板是地地道道的成都人,听说他老人家以前是在重庆吃的这个鸭血粉丝汤,后来才把店开在成都的。
老板说他做的这个粉丝是用的纯土豆淀粉制作的,非常有弹性而且久煮不烂、嚼起来很带劲;里面的鸭肠和鸭血都是新鲜货,鸭肠处理的很干净几乎没有腥味,鸭血嫩滑细腻而且没有血块。 他们家在成都算是小众美食了,知道的人并不多,但是尝过的基本都会被征服。
这家店的地址不太好找,就在成都理工大学后面的小巷子里,不过到了理工大的食堂你应该就能问到味道了~ 除了这家店,成都还有很多小的火锅冒菜馆子里面也有这个“鸭血粉丝汤”,你可以试着问问看。