成都哪里有七星椒？
“辣椒界的LV”，四川人最爱的「七星椒」到底什么来头？ 最近抖音上的火锅段子手张同学因为一句“世界上只有一种辣叫做四川辣！”成功出圈，让各地网友对四川辣的口味都有了新的认知。但大家不知道的是，在丰富美味的川菜中，还有一种独特而神奇的辣椒，被称为“辣椒中的LV”——七星椒。
或许它没有二荆条那么常见，也没有小米椒那么高调，但却以其特殊的香味和微甜味道，深受川渝地区人民的喜爱；更因为富含多种对人体有益的活性成分，有“紫色黄金”之称。 它就是我们今天的主角——七星椒。
“7个手指，8片花瓣” 第一次见到这么可爱的辣椒，大概没有人会拒绝它的魅力吧？ 像个小灯笼一样的七星椒，果实为短圆锥形，未成熟时绿色，成熟后红色，外表光滑，犹如涂了一层油一般闪亮。 而且，每一个七星椒都包含着7个指天椒（未完全成熟的时候）或者6个指天椒（完全成熟的时候），就像7个手指一样，因此得名。
除了形状可爱外，它的颜色和味道也很诱人。未成熟时为青黄色，成熟后进行紫色到红色的转变，全身散发着诱人的光泽，仿佛被施了魔法一样迷人。 一口咬下去，初时觉得绵软，随后便觉辛辣、香甜，一种特有的清新之感弥漫开来，让人为之倾倒。 “药食同源”的紫色精灵 “紫色黄金”“辣椒界LV”……这些称呼的背后，是人们对这种神奇辣椒的无限赞誉。
事实上，这些称赞并没有夸张的成分，因为从中医的角度来讲，这确实是一种非常珍贵的香料。 《中国药典》记载，朝天椒果实中含有丰富的营养物质，尤其是维生素C的含量非常高，每100g中含有2059mg，比苹果高37倍多，堪称“维生素C之王”。还含有胡萝卜素、铁、钙、磷等人体所需的元素。 由于辣椒生长过程中不需要依靠泥土里的养分就能自体繁殖，故而有“植物猛士”“绿色的子弹”之称。而它在食物链中位于顶端，又是通过光合作用获取能量，所以含有的热量很低，甚至不含油脂。 正因为如此，历代医书对辣椒都有记载，称其为温补之品。明代李时珍编著的《本草纲目》里就有记载：“椒红，温中散寒，除湿，杀虫。”而清代名医张秉成所撰写的《本草新编》中也有记载：“椒，可散寒湿、风邪，治脾胃寒痛，泻痢赤白。”
现如今，科学技术的进步为我们认识自然、利用自然提供了有力的帮助。随着大量研究的开展，科学家发现辣椒不仅含有维生素和金属微量元素，而且还含有一类叫作色氨酸的生物活性物质。而这种物质具有明显的镇痛、镇静作用，对心脏及大脑均有保护作用。
有人称辣椒为“天然的安眠药”“心脏的保护神”也就不足为奇了。 而对于女性来说，可能最感兴趣的莫过于辣椒美白的功效了。现代研究证明，辣椒可以帮助清除体内的自由基，减少紫外线辐射造成的伤害，从而达到美白的效果。
当然，吃辣椒也能够让你拥有火辣身材。这是因为辣椒能够刺激人体的交感神经，从而释放去甲肾上腺素，进而抑制胰岛素的分泌，延缓脂肪的吸收，同时还能加快身体的脂肪燃烧速率，起到一定的减肥效果。 “美食王国”的当家特色 对于一个美食家来说，全世界都有着他的“胃”。法国有着举世闻名的葡萄酒，泰国有着让人欲罢不能的冰棍，日本有品种繁多的寿司……而我们的“美食王国”也自有拿得出手的特色菜肴。
作为“辣椒王国”的一员，我们有着让全国人民流口水的辣菜——麻辣小龙虾。你也许不知道一只龙虾的营养价值有多高，但是当你吃到嘴里之后就会惊呼：原来它们竟有如此美味！ 还有又香又辣的香辣蟹、麻辣小龙虾、四川串串香等等，让舌尖疯狂跳动的美味都在等着你。
当然了，自己在家动手做也是乐趣无穷。毕竟对于吃货们来说，吃到肚子里才是最后的目的地。 所以，你还不行动起来吗？