成都有鸳鸯锅吗？
“鸳鸯火锅”起源于古蜀成都，现在已经成为四川美食的代表之一。 关于“鸳鸯火锅”的名字的由来，据说是因为过去的锅底只有清水和无烟的竹筒，吃的时候只能看见清水与竹筒相交映出的影子，如鸳鸯一般，故得此名。 还有一种说法是源于《蜀典》中关于“鸳鸯涮羊肉”的记载，因为用鸳鸯来煮食物在蜀地由来已久，所以后来人们就用“鸳鸯”二字指代这一种特殊的火锅吃法了。 在成都的大街小巷，火锅店比比皆是，而很多店家都会在门口摆上一锅香气四溢、热气腾腾的火锅，上面飘着青红的辣椒油，看起来就让人食欲大增！
走进店里，桌子上摆满各种新鲜的蔬菜和肥瘦相间的牛羊肉，再端上一碗热气腾腾的锅底，这感觉实在是太棒了！ 火锅吃起来也很简单，把菜放在滚开的锅里烫一下，或者干脆整块丢到滚烫的汤里，蘸着调料吃起来，又麻又辣又过瘾！
除了麻辣口味外，成都不还有鸳鸯锅，而且到处都有，清汤、白汤、酸辣汤等应有尽有，满足不同人的需求。 如果是第一次来到成都，不知该怎么选择的话，那你可算来对地方了！ 因为在成都，不管是你想吃荤还是素，吃火锅还是麻辣烫，你唯一能纠结的问题就是——辣还是不辣？！（来自一个成都人的自信）