成都的小龙坎哪家正宗？
作为在成都土生土长的外地人，我觉得我最有资格回答这个问题的。 首先说明我对小龙坎的看法是：每个店都差不多，主要吃的是那口味道；个别店可能会有食材差异，但差别非常细微，可以忽略不计。 因为我们家里人很爱吃火锅，所以成都大大小小的火锅店我们都吃过。 小龙坎刚出现在成都火锅界的时候，我们一家人去吃，那个时候还不算是网红，菜价也比较便宜，我记得有个鸳鸯锅才29元，锅底还是纯牛油做的。（注：现在的价格我不清楚）。 我们吃的那个店好像不是现在的大门店，是个小馆子，环境有点差。后来过了不久，我们又去，就搬了个位置和环境都不错的地方。后来又搬过几次家，具体我就没注意。每次去吃菜的味道都很不错，调料自己调，我喜欢咸一点，辣一点。
其实很多火锅店的调料都有自己独特的秘方，比如有的店会用花生酱，用火锅料加葱蒜泥做成自己特殊的蘸水，而有的则喜欢用香菜和醋做蘸水，各有风味。 我记得最搞笑的一次，是我们和朋友一起吃饭，其中一个朋友无赖的说：“我今天嘴皮都磨破了，你们就不能再让我多点几个菜吗？”因为当时人多，我们点了一个锅，各种肉，各种蔬菜，还点了一个冰淇淋！