四川成都特产有哪些?
一、成都的兔儿爷 成都人吃兔子简直是做到了极致,全身上下没有一个地方可以被浪费掉!兔脑、兔唇、兔肝、兔肠、兔肺、兔肚……当然还有用来做卤菜的兔头、兔脖、兔尾。不过最特别的还是“兔儿爷”。 用整只兔子制作的兔儿爷,可盐可甜。外皮酥脆,内馅香甜软糯,加上表面的芝麻粒和顶上的花生碎,咬上一口就停不下来啦~
二、成都的豆腐脑 在成都,光是豆腐脑就有好几种吃法,加酱油、醋、辣椒油、香菜、葱花等调料,拌着吃;也可以像早餐一样,在豆腐脑上戳个小洞,倒进红糖水,一碗香甜可口的红糖豆腐脑就出来啦~喜欢清爽口味的同学还可以试试咸口的豆腐脑,软嫩细滑,带着淡淡的豆香味儿,搭配着咸菜、榨菜一起吃,爽脆的口感让人胃口大开呢。
三、成都的蛋烘糕 成都的蛋烘糕看起来很像蛋糕,其实是用鸡蛋、面粉制作而成,表面光滑酥脆,内馅儿柔软蓬松。可以放肉馅、咸菜、花生米、韭菜、豆芽......根据自己的喜好添加。外皮酥脆内里绵软的蛋烘糕搭配上酸酸辣辣的泡菜,好吃到爆!
四、成都的冰粉 清凉降火气的冰粉自然是夏天的必备良品啦~晶莹剔透的冰粉夹杂着香香的坚果、水果干,来上一碗,从口中凉到心底,暑意瞬间消散~
五、成都的麻辣小龙虾 小龙虾满满的虾黄、Q弹的肉感,配上辣卤汤料,一口咬下去,满嘴鲜香!剥开虾壳,蘸点汤汁送入口中,回味无穷啊~